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我国的著名小吃（五个）？

中国105个城市必吃菜！

1.台北：鸳鸯火锅

很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯火锅是一半辣一半不辣，任君选择。有别于其它火锅的是，材料里不可缺少的是鸭血，还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。价格丰俭由人，折合人民币100元到上千元。

2.高雄：蚵仔煎

蚵仔是高雄特产，是壳类海产的一种。先用线粉搅拌蚵仔，然后把鸡蛋打散放油煎，让鸡蛋包着蚵仔，像鸡蛋饼一样。

3.台南：炒鳝鱼

台南特产。佐料有糖、盐，以及九王，虽然用炒的做法，但鱼依然可以保持鲜美，还带着淡淡的甜味。

4.香港：烧腊

烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般先用秘制的酱汁淹制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪，**（视）开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌（翼）、卤水鸭肾等。

5.哈尔滨：得莫利炖活鱼

哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄，村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法。后来菜的做法不胫而走，传遍了城里的大街小巷。哈尔滨人说：要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜，咱们吃得莫利炖活鱼去。

6.大连：咸鱼饼子

咸鱼饼子从当地农村流入城市，现在所有小馆子大饭店都吃得上。鱼是秋天的海鱼，有棒鱼也有黄花，巴掌长，放了姜葱盐腌，腌好了用油煎的焦黄。饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面发的。把锅烧上水，饼子贴在锅四周，想吃啊？等着熟吧！

7.梅州：客家酿豆腐

千年古城梅州，有“客都”之称，中原人“衣冠南迁”到这里，不但带来了读书皆上品的风气，也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金**，把猪肉鱼肉做成的馅“酿”入其中，放进葱花，香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四溢。想来到了梅州的客家人一时无麦可包饺子，才创出如此美味。

8.齐齐哈尔：杀猪菜

过年了，村里一户人家杀了头猪，这后腰腿的都是好东西，剩下的肥肉下水怎么吃？这就有了杀猪菜了：自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不能腻，要切成片放进过锅里煮了过油，然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大娘的脸，锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟，咕嘟。等这杀猪菜传到了城市，城里饭店加多了工序，用足了料。

9.湛江：本地鸡

湛江旧称“ 州湾”，与茂名、阳江等地饮食习惯相通，湛江菜属粤西菜之列讲究粗料精制，原汁原味。湛江本地鸡一度风行广州食肆。正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃谷米和草长大的农家土鸡，是生长速度慢或生下头一窝蛋小母鸡，这样的鸡肉质纤维结实，易积聚养份。做好的鸡外表金黄油亮，入口皮爽肉滑，香味浓郁，再加上一碟香油蒜汁蘸料，“惹味”得很！

10.延安：羊腥汤

延安好吃的东西很多：洋芋擦擦甘泉豆腐子长煎饼，最应该尝一尝的是羊腥汤。羊肉，羊杂加上作料熬的汤，原料做法简单的很。围着羊肚手巾的老乡蹲在一起，手里捧着冒着热气的羊汤，在四季平均气温只有9摄氏度的延安，这个冬天不太冷。

11.西安：凉拌驴肉

驴肉具有补气血，益脏腑等功能，有“天上龙肉，地上驴肉”民谚。陕西关中盛产驰名全国的“关中驴”。自清代咸丰年间起就有凤翔腊驴肉，古时驴肉只有生熟两种吃法，现在又多了驴肉汤锅和肉炒菜，加入了川菜和药膳作法，肉美、味鲜。

12.湘潭：毛家红烧肉

毛家菜因毛主席故乡而闻名，毛家红烧肉主席赞不绝口。正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲，这里的红烧肉选的是五花腩，把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料，做法非常讲究和复杂。做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，十分的香润可口。

13.广州：老火靓汤

煲汤是广州主妇的必修课。地道的广州人没有不喜欢喝汤的，不管是家里作的还是大小馆子里卖的，广州的老火靓汤不外乎一个目的——滋补！夏天冬瓜煲排骨加扁豆，赤小豆降火，冬天花旗参煲鸡祛寒。

如果你刚到广州，上了出租车司机大佬会告诉你：这里的水很热气呀，脸上会长痘痘，要喝汤吃凉茶……

14.顺德：菊花鱼生

顺德自古都是富庶之地，当地人劳作之余，喜用本地物产精心烹调，互相品评，整体厨艺颇高厨师输往广州、港澳及东南亚一些城市，“食在顺德，厨出凤城”。顺德菜式以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。在闻名的炒牛奶、顶骨大鳝之外，菊花鱼生也更具是代表性风格。

还有顺德大良镇的双皮奶、陈村的鱼饼……

15.延吉：狗肉火锅

到了延边朝鲜族自治州，不吃狗肉可不行。跟全国其它地方一样这里也流行吃火锅，朝鲜人的狗肉火锅。特色锅底，炖的是狗肉，狗杂狗排骨。除了鲜就是辣。可能是延吉太冷，因此狗肉大补还要加辣椒。一年四季吃，夏天吃最好，治感冒！

16.长春：地三鲜

我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜，指的是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆（或是蒜苗），炒在一起吃的就是鲜嫩。到了长春，地三鲜成了当地的名菜。现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地道道的东北菜。

17.佳木斯：酸菜猪肉炖粉条

东北人爱吃炖菜，吃起来名堂也多，什么大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条子，还都能顾名思义，也无一不是寒风里腊月天吃的乡土菜。东北高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝，帮白叶绿，久煮不糜。本地的土豆粉则易熟耐煮，出锅黄白鲜亮用筷子挑起简直是春柳倒挂。用杀猪时煮肉和骨头的老汤，放入爆炒过的五花火炖出的猪肉酸菜粉条子，可口的香气绕屋脊！

18.沈阳：四川火锅

就像在其它城市，四川火锅一样风行于沈阳的大街小巷。四川火锅的味道厚重讲究鲜辣不但和 东北菜的浓烈粗犷相似，也正投了沈阳人脾气对了沈阳人的口味。说起来吃辣，东北人也是佼佼者，其实真正到了沈阳四川火锅店的老板们才感觉找对了地方，沈阳人的热情简直让他们把这里当成了第二故乡。

19.呼和浩特：蒙古烤肉

马背民族的地道风味是烤出来的。等你进过了蒙古包，喝过了奶茶，双手过热情好客的牧马人双手递过来的哈达！等你围着熊熊篝火，享受着草原徐徐微风送来的烤肉香，你肯定会想起“风吹草底见牛羊”。

20.北京：水煮鱼

‘麻上头，辣过瘾“，本是重庆的名菜，如今却在京城流行得一塌糊涂。间接反映了川菜在北京的重新崛起和东北家常菜的没落。水煮鱼工序简单：将新鲜的鱼切成薄片，用盐稍稍腌渍一下，再上滚水氽。真正味道的好坏关键取决于麻椒、辣椒原料的好坏以及熬制红油的水平。

21.吉林：狗肉汤

在吉林的朝鲜饭店，所有的狗肉汤都是当天的新鲜肉一天一炖，没有老汤。这样做出来的狗肉汤叫清汤。要吃狗肉，名堂多了狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅。可不管你吃什么样的狗肉，一碗狗肉汤可少不了，这一碗汤入口，回味一下，觉得鼻腔里都有了香气这狗肉才会越吃越香。

22.深圳：重庆老火锅

深圳好像是一个很容易登陆的城市，什么格的饮食都能找到一席之地，当然现在最热的是火锅。一家叫深圳易的网站就推出了“火锅”的饮食专题。重庆火锅、（火加巴）子火锅、原汁原味古法火锅、潮泰火锅、肥牛火锅、徽派火锅、“谭鱼头”火锅、日式火锅……好一场火锅大比拼！

重庆火锅以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热烈等特色，因而最热辣鹏城。

23.珠海：黄骨鱼

四川人吃的黄辣丁，南方人叫做黄骨鱼。珠海是一座吃惯海鲜的城市，又多移民，没有什么自己的菜系，只好嘴大吃四方。这款时兴的黄骨鱼，就是湘菜出品。

24.厦门：水煮活鱼

这道菜近年的走红至少说明胃口一直非常挑剔甚至顽固的厦门人对川菜的认同，很多人把这归结为这个城市外来人口的剧增所导致的外来菜式在厦门的大举登陆。仅2000年一年，门这个人口仅60万的小城稍上档次的川菜馆就新开了近30家。

但水煮活鱼的味道也的确不错，虽用料简单且大众（草鱼），烹

制方法也未必奇特（水煮），但其辣与鲜的奇妙结合既满足了厦门人

对鱼类海鲜持久不易的好味，同时也是其传统“沙茶情结”在整个川

菜流行大趋势中的延伸。

25.龙岩：酒醉河田鸡

这称得上是一道客家经典菜了，前些年曾在闽粤的一些城市（如福州、厦门、潮州等）流行，但是在龙岩，即便现在川、湘菜已席卷全国，这道酒醉河田鸡仍然可称上是常盛不衰。

出自长汀的河田鸡号称世界五大名鸡之一，据说以三黄（嘴、脚、毛）三黑（两翅、内侧、尾端）三叉（冠顶及两爪）著称，但这道菜最绝的却是在酒上，只有用客家酒酿烹制才能做出集鲜、嫩、香于一鸡的美味。

26.成都：泡椒墨鱼仔

一个叫“毛了”的作者是这样写川味海鲜的：自海鲜变节从了川菜以后，它仿佛焕发了它的第二春！铁例之一便是泡椒墨鱼仔。

这菜全靠四川的泡海椒（子弹椒），要选色泽鲜红、体大肉厚的海椒，泡的也需恰到好处。成菜红白分明，赏心悦目！泡椒的味全在墨鱼仔里面，还带点回甜的味道。

27.宜宾：黄辣丁鱼火锅

长江边上的黄辣丁，是“巴实黄辣丁”。啥叫“巴实”？这是四川话，就是好得不能再好的意思。

在宜宾做出的黄辣丁不是红烧或清蒸，而多是川菜的吃法，黄辣丁鱼火锅，肉质鲜嫩，无比。

28.长沙：干窝带皮蛇

2000年口味虾在全长沙市狂热，家家餐馆、排档无一不做口味虾，而随着近期草龙虾的断档，与它一同出道的口味蛇就顺势占了上风。口味蛇与口味虾有异曲同工之妙，把蛇剁成条同样是用湖南的特产辣酱、大料、香叶、青红尖椒，葱姜味精一炖猛煨。大火炒制后还用子火煨透、入味。淋了汁摆在盘中，肥肥的蛇段已被浸通体红亮，蛇肉紧实，丝丝泛着透明的油光，顺着肌理一咬，弹性十足的蛇肉在舌间就渐渐化成了香气，那种随后觉出的辣，辣得人猛吸凉气却也欲罢不能。

29.海口：砂窝文昌鸡

号称海南“四大名菜”之首的文昌鸡因产于海南文昌市而得名，重约1.5千克左右，传统吃法是白斩，最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭，俗称“鸡饭”。海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。在全国砂锅一片热的影响下，海南的文昌鸡也有砂锅化趋势。

30.三亚：红咖哩金瓜加积鸭

加积鸭，俗称“番鸭”，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，其养鸭方法特别讲究：先是给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂，约二个月后，小鸭羽毛初上时，再以小圈圈养，缩小其活动范围，并用米饭、米橡掺和捏成小团块填喂，20天后便长成肉鸭。其特点是，鸭肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之间夹一薄层脂肪，特别甘美。再以红咖哩与金瓜，更显活色生香。

31.南昌：藜蒿炒腊肉

鄱阳湖的草，南昌人的宝——说的就是这道菜。南昌与九江两大城市联手制造的这道菜虽不昂贵，却是江西人的爱物，一有机会就点给外地朋友和离开江西太久的人吃。藜蒿是鄱阳湖区特有的一种水草，中医认为其味甘、性平、微毒，可清热、利湿、杀虫。藜蒿取其嫩茎与腊肉合炒，加些韭菜才能“衬”出藜蒿的“原香”。结局是腊肉咸香柔软，藜蒿脆嫩香甜。湘菜中也有这道菜，但是取藜蒿根炒，且陆上藜蒿不够香脆。

32.赣州：赣南小炒鱼

很多人不小心把赣南小炒鱼说成赣南炒小鱼，大谬。“鱼饼”、“鱼饺”和“小炒鱼”合称赣州“三鱼”。赣南小炒鱼是明代凌厨子首创的地方风味菜，吃到今天还流行。因为是小酒（赣州习惯称醋为小酒）炒鱼而得名。小炒鱼选用鲜草鱼，去掉鱼头鱼尾，批成块状，加以生姜、四季葱、红椒、小酒（醋）、酱油、水酒等作料烹而成。色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香。

33.萍乡：辣子炒薰肉

“江西人辣不怕”，辣在萍乡。因为毗邻湖南的关系，萍乡人在吃辣上煞是生猛，据说连水蒸蛋都要放辣椒末。辣子炒薰肉则是典型的辣菜，但辣味补给到了薰肉身上，使薰肉香的抒发更加酣畅浓烈。

34.吉安：井冈山烟笋烧肉

八百里井冈是竹的海洋，不同品种的竹笋易制成笋干。将煮过的笋用炭火焙烤干，因为呈黑褐色，叫乌烟笋。以其烧肉，肉味甘美，而笋味绵长。

35.安顺：炒饵块

饵块烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，炒饵块最显饵块的丰采。把饵块切成寸方小薄片，加火腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜、豌豆尖炒制，浇以甜、咸酱油，拌以少许油辣椒，吃起来香甜浓厚，咸辣醇正，色彩丰富，浓烈如油画。

36.银川：雪花羊肉

雪花羊肉为一贯以腥膻味厚著称的羊肉制造了一种最浪漫轻盈的联想。此菜以熟白羊肉片去皮拍松，切成骨牌块又加料渍匀。再用鲜牛奶、鸡蛋清拌进了鸡肉、鳜鱼肉的细茸，入小笼屉蒸透后撒上了百合粉，复杂的工序至此还远未结束，将抽打起泡的鸡蛋清分别舀在蒸透的羊肉块上才是形似雪花冰莹玉洁的由来。坐勺上火，再层层加料、勾芡，最后淋入鸡（鸭）油，一道造型爽亮，入口松软鲜嫩，如雪花之即融的“雪花羊肉”这才终于大功告成。用工之考究实在很有些贾府茄子的味道。

37.柳州：螺丝鸡

能进晋式满汉全席的二十四座底，成为席面24道菜中的一味，螺丝鸡确有非凡之处。而事实上这种下蛋鸡的市场价并不贵。

38.泸州：鱼头火锅

四川火锅起源于长江与沱江交汇处的川南重镇泸州，这里的火锅业兴旺，造就了许多品牌的火锅店。鱼火锅有长江鲜鱼黄辣丁、沙锅鱼、半汤鱼，家常麻辣，鲜美而不燥火，川南风味突出。

39.敦煌：双塔鱼

敦煌食风受草原游牧民族的影响较大，“烤全羊”是市内所有饭店、宾馆必有的一道菜。但“安西三绝”——饮锁阳酒，品瓜州瓜，食双塔鱼，是安西也是敦煌饮食文化之源流。锁阳酒以药固精壮阳，瓜州（即敦煌）出蜜瓜已有3000多年历史。周穆王宴请西王母及诸侯即有瓜州蜜瓜；双塔淡水鱼肉脂细嫩爽口，为今日敦煌“大汉雄风”、“盛唐气象”、“敦煌新景”、“市井百吃”四大美食系列之中的保留菜单。

40.泉州：姜母鸭

泉州人嘴馋，古城美食街上，**姜母鸭大受欢迎。泉州人“补冬”买鸡鸭虾蟹，图方便则买现成的姜母鸭。泉州的姜母鸭分别从**和厦门传过来，是闽菜烹饪一绝。

姜母鸭有咸、淡、辣三种口味制作，做法是猛火开、温火炖、补

药下锅翻三翻，起锅油而不腻，口味特，流香溢彩。

41.彭州：九尺板鸭

彭州的鹅鸭脖子都特别长，伸遍川西，整个平原都在流口水。彭州是成都近郊素有养鸭传统的市，九尺镇是彭州的小家禽集散地，农民将一只只刚宰杀的鹅、鸭装上车，运往成都，成都人吃“九尺鲜鹅肠火锅”正上瘾。

最“常青树”的还属九尺板鸭，它已是四川名“鸭”级的美食了。

42.南阳：镇平道口烧鸡

一定要在南阳的梅溪肘子、肉丸扣碗、白土岗辣子鸡等美食中选一道，南阳人忍痛割爱还是选了道口烧鸡。你吃过整鸡一抖骨肉分离的烧鸡吗？从清宫御膳房的御厨那里出来的烧鸡秘方，成就了三百年口碑的道口烧鸡。

43.邵阳：爆炒猪血丸子

邵阳人会做生意，湖南发哒大财的都是些邵阳人。宝庆猪血丸子，亦称血粑，是邵阳的传统食品，主要原料是豆腐，先用纱布将豆腐中的水分滤干，然后将豆腐捏碎，再将新鲜猪肉切成肉丁或条状，以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精、芝麻等佐料，搅拌匀后，做成馒头大小椭圆形状的丸子，放在太阳下晒几天，再挂在柴火灶上让烟火熏干，烟熏的时间越长，腊香味越浓。也有做一铁架，架下用火炉焚烧锯木屑、糠皮、谷壳或木炭熏烤，此种熏法特别讲究火候，不能过急过猛，否则口味不佳。丸子熏干后即可食用。但最流行的吃法是爆炒了。

44.西双版纳：傣味拼盘

北纬21度10分—22度40分，东经99度55分—101度50分，西双版纳是地球上北回归线沙漠地带上唯一的一片绿洲。香芋草烤鱼、香竹饭、油炸青苔、炸牛皮之后，最应该品尝的大概就是这道傣味拼盘了。

45.天水：天水杂烩

天水被誉为“陇上小江南”。报人范长江先生《中国西北角》写道：“甘肃人说到天水，就等于江浙人说道苏杭一样，认为是风景优美，物产富裕，人物秀美的地方”。

在天水呱呱、水浆水、天水猪油盒、秦安麻腐馍、秦安肚丝汤等小吃之外，还有更受欢迎的天水杂烩。把鸡蛋清和蛋黄搅匀，摊成薄饼。取鲜五花肉剁碎，放入盐、粉面、花椒后拌匀，加在两层薄蛋饼中间压平，上笼蒸熟，切成条形，便做成夹板肉。以夹板肉为主，配以响皮条、丸子，浇上鸡汤，撒上葱花、香菜、木耳等，盛入汤盆，量足汤多，荤素搭配，边喝边吃，不油不腻，味道鲜美。

46.周庄：万三蹄

万三蹄、万三肉、焐熟藕、腌菜苋，万三野鸭等已成为周庄美食的代表。尤以“万三蹄”为最，相传江南巨富沈万三“家有筵席，必有酥蹄”。万三蹄以猪腿为原料，佐以调料，用旺火烧煮，经过蒸焖，皮润肉酥，汤色酱红，肥而不腻，咸甜适中，肉质酥烂，入口即化。它的吃法更是特别，在两根贯穿整只猪蹄的长骨中，将一细骨轻抽而出，蹄形纹丝不动。以骨为刀，蹄膀被顺顺当当地剖开，让人们分而食之。

万三蹄已经成为周庄人逢年过节、婚庆喜宴的主，意为团圆，游客则拎着真空包装的新鲜万三蹄走。

47.乌鲁木齐：手抓羊肉

手抓羊肉的鲜美其实并不如我们想象的那样是因为“用手抓”，而是因为新疆当地的羊、当地的水还有当地的烹饪方法。整只羊去皮去内脏，放大锅中，以天山雪水煮之。待要起锅时抓大把盐撒入锅中，或者直接以出锅羊肉蘸盐巴，便可大快耳朵！

48.伊犁：马肉

伊犁马闻名天下，伊犁马肉不由分说胜过天下马肉。以调料熟煮马肉之后，大刀片之，码于盘中，立时可食，其肉质贵在香而不腻，经久耐嚼。然马肉毕竟还属于“昂贵”食品，即便是在伊犁，吃马肉也只能是偶一为之的“大餐”。

49.喀什：馕坑肉

“不到喀什不算到新疆”，到了喀什不吃馕坑肉只能算白跑一趟。维族人家家门口都有一个用来做馕的土坑，一半在地下一半在地上。把抹上佐料的整只羊封闭在馕坑内，暗火慢烤。烤到一定时辰，打开馕坑香气四溢，用“十里”形容不为夸张。

50.郑州：鲤鱼三吃

郑州也喊振兴豫菜，但又自嘲：凡是需要振兴的东西，离灭亡也就不远了。鲤鱼三吃是郑州的名菜，从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的，饭馆买回鲤鱼来，必须在清水池里面养两三天，把土腥味吐干净，才可以捞出来下锅。现在这种讲究就有点奢侈了，不过一鱼三吃还是让人食指大动。一半干吃，一半糖醋瓦块，头尾杂加萝卜丝做汤，最有意思的是把糖醋汁拌一窝线面条吃，跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。

51.开封：芝麻翅中翅

到开封你要吃正宗的豫菜——这里可是千年开封府啊！豫菜的用料一般都很家常，妙在调味和火候。芝麻翅中翅其实就是腌鸡翅外裹蛋汁再蘸芝麻，放油中炸。炸熟的蛋汁酷肖蝉翼。豫菜中难得有这样美丽又美味的菜。

52.洛阳：连汤肉片

洛阳喜欢吃水席，几十道菜，汤汤水水下来，吃得人连呼过瘾。汤肉片是水席中不可缺少的名菜，又以主营豫菜的老店“真不同”所做为最佳，它以精瘦肉为主料，木耳、金针、大绿豆等为辅料精心制做而成，肉片滑嫩，微酸利口。

53.安阳：扣碗酥肉

中原地带安阳，口味偏淡，但近年来川菜、粤菜、东北菜接连进入，到饭馆吃饭，安阳人喜欢各种菜式都点一点。当地的传统菜式八大碗依然受欢迎，红白喜事尤其少不了。以现在的口味而论，扣碗酥肉最具继续传扬的潜力。传统小吃三不粘、粉浆面其实最能代表安阳饮食的特色。

54.石家庄：抓炒全鱼

从传统菜的角度看，石家庄太年轻了，年轻得没有自己的特色，所谓的石家庄菜，其实就是吸收了京、鲁等地菜系特点，再加以创新而成。本地菜里有一道抓炒全鱼颇见石家庄人的这种“胸襟”。抓炒全鱼用的是大鲤鱼，精彩之处在于刀功。端盘上桌，一盘菜就占去三分之一桌面，好吃又有气氛。

55.大同：烩菜 br>大同人口味杂，不讲究，各路菜系照单全收。基尾虾、红烧甲鱼这些都是上面子的，实惠又好吃的烩菜其实被当地的厨师操练的最到火候。烩菜有点 东北菜的味道，土豆、白菜、粉丝、猪肉一锅炖煮，大鱼、大虾也不吝下锅，暖胃。

56.秦皇岛：清蒸海鲜

到秦皇岛去自然要大啖海鲜，当地人喜欢清蒸海鲜，不管是螃蟹、虾还是蛤，放上水，清蒸，吃的时候蘸点姜醋汁，那个鲜！吃海鲜是有季节的，螃蟹一年两季，四月底开始吃皮皮虾，当然也可以不论季，吃养殖的，在秦皇岛人眼里那就不叫海鲜了。近年来烧烤海鲜开始流行，有一种小杂鱼叫青皮子，细长，脊背那儿有点青，不能炒着吃，只能烤着吃，有味道而且特便宜，当季的时候5元钱可买两斤、两斤半。

57.太原：过油肉

太原的餐馆被粤、川、京、鲁菜占据了，本地菜系叫得上名字似乎还就是些面点小吃。过油肉也有点面点小吃的意思，不过它正儿经是当地的一道颇受欢迎的传统菜。选用上等精肉，切成薄片，外面薄薄蘸一层鸡蛋勾成的芡，在油里氽一下，捞出来，煸炒，随便哪家饭馆都会做，做出来的味道也相差无几。虽则名字让人疑心，味道却是香而不腻，值得一试。

58.南京：芦蒿炒香干

盐水鸭现在还是南京人待客不可或缺的一道菜，但每每要歉疚地加上一句：现在这鸭子是越来越肥了。外地人来南京，慕名要吃的是芦蒿炒香干，南京人也以“桐蒿只有南京才有”而自居。其实产桐蒿的地方多了去，但都没有南京人对待素菜的那份精细。南京人吃桐蒿，一斤要掐掉8两，单剩下一段干干净净、青青脆脆的芦蒿杆儿尖。炒香干也是“素”炒，除了一点油、盐，几乎不加别的佐料，要的就是芦蒿杆儿尖和香干相混的那份自然清香，食后唇颊格外清爽。

59.苏州：葱烤鲫鱼

苏州人爱吃鱼，不过挑嘴，有人不吃鲤鱼，有人不吃鲢鱼，唯有鲫鱼，从不曾听说有人忌口— 苏州小孩学会说“鲜得来”这句话，准是在吃鲫鱼的时候。葱烤鲫鱼这道菜突出的就是鲫鱼的鲜美。在滴着酱红汤汁的鲫鱼背上，放着半寸来长脆生生的葱段。虽然不明白为什么这样就是“葱烤”了，但这儿总是人最先下箸的地方。

60.无锡：肉骨头

无锡叫化鸡现在是没人吃了，肉骨头大受欢迎。无锡人喜欢吃酸酸甜甜的东西，肉骨头的味道会令人想到糖醋排骨，但是骨头上面的肉更松、更厚、更酸甜适度，连骨头都酥得可以咬着吃。好几年前肉骨头就做成了真空包装，火车站常见人八盒、十盒地往车上提。

61.扬州：清炖蟹粉狮子头

扬州人对自己家的菜式、口味有着不容更改的偏好。粤菜风行之际，扬州人也吃早茶，但从点心到吃法都是地道的维扬式，边吃边加上评论：“我们扬州老早就有早茶了。”清炖蟹粉狮子头据说也有近千年历史了，到现在还是百吃不腻。所谓“狮子头”，用扬州话说是大？肉，普通话就是大肉子，但肉里面还有螃蟹肉、蟹黄、调料，下面再垫上青菜心，上笼焖。用扬州人的话说：“猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，须用调羹舀食，食后清香满口，齿颊留芳，令人久久不能忘怀。”

62.南通：天下第一鲜

凡是有海的地方餐桌上大抵都少不了蛤，可是只有南通的大人小孩敢于说自家碗里的是“天下第一鲜”。菜花黄的时候，是南通人踩蛤的狂欢节。光着脚丫在海滩上踩，那蛤憋不住气露了头，带回家养两天，或煮或烧，奇鲜无比。南通的蛤是文蛤，这一带海滩独有，一只可重达半公斤以上，如今文蛤很少能上市场。往往是渔民正在采捕，小贩已经来到海滩与你商谈价钱问题，而在远处的公海上，日本、韩国的船早已停在那里，在等小贩的船送货上门了。想吃？只有自己去踩了。

63.徐州：sha汤

徐州菜的特点是黑乎乎、粘乎乎、辣乎乎，因为爱放酱油、爱用淀粉、爱显示自己嗜辣。有一道用麦仁、鸡丝、海带丝笋丝做成的汤，味道极鲜，每每令人连吃两碗。但依然是各种原料混做一团，以至于汤成了名副其实的粥。sha汤，其实就是一个疑问句——“啥汤？”因为中吃不中看，至今走不出徐州。

64.高邮：香酥麻鸭

高邮咸鸭蛋已经成了发遍全国的年终福利了，由此可揣想高邮究竟有多少万只鸭，由此再揣想高邮人深以为傲的全鸭宴，相信没人怀疑高

一篇有关张杰的日志

个人资料

★英文名：Jason

★昵称：小杰、杰宝、张小杰、杰王子、杰娃子、包子、包包、杰仔、杰包子、小白、张校长、张大厨、张主任、张先生、张小树、小树、张校长、张同学。

★性别：男

★民族：汉族

★籍贯：中国四川省成都市新都区新繁镇

★生日：1982年12月20日

★星座：射手座

★血型：O型

★身高：180cm

★体重：63kg

★百度ID：张杰wxwx

★学历：大学本科

★学位：管理学学士

★曾就读学校：四川师范大学旅游与艺术设计系（旅游与酒店管理专业本科）

★语言：普通话、四川话、英语、少许湖南话和广东话

★职业：歌手 演员 作家

★专长：十项全能，能歌善舞，尤以高音见长

★兴趣爱好：唱歌、舞蹈、篮球、电玩、网游、各种乐器（电子琴，吉他等）

★女朋友：谢娜

★喜欢的人：星星们、爸爸妈妈、谢娜

★性格：个性低调内敛、积极上进，善良，坚强，执着、永不放弃、敢于为梦想奋斗、稍有羞涩，单纯，可爱、感恩,孝顺，

★对自己的评价：真诚、谦虚、实力、孝顺

★人生格言：过去属于神，未来属于自己！

★座右铭：我为音乐而生。

★口头禅：哇；你可以的；JIE~（这种声音）；你知道吗（采访中）

★注册商标：黑手套 （特别是单只黑手套）

★家庭成员：父亲、母亲还有爷爷

★圈中好友： 谢娜 , 何炅，魏晨，王栎鑫，陆虎，吉杰，王铮亮，苏醒，李宇春，王力宏，汪涵，李维嘉，沈凌，韩庚，阿穆隆，吴克群，杜海涛，吴昕，黄磊，许智伟，曹轩宾，常石磊，刘吉宁，谭维维，马天宇，帅霖，姜辉，张嘉倪，胡海泉，至上励合等。

★粉丝昵称：星星 (小小星\学生星\国宝星（男星星）\姐姐星\奶奶星\港星\海星(国外的星星）\散星)；蓝精灵

★粉丝代表颜色：蓝色

★最喜欢的颜色：蓝色 黑色 白色

★最喜欢的花：蓝色妖姬

★最喜欢的食物：红烧的。反正是红烧的都喜欢吃，特别是妈妈做的土豆烧排骨，土豆炖粉条；魔芋烧鸭

★最讨厌的水果：榴莲

★最喜欢的动物：小狗 （小乖）

★最害怕的动物：蜘蛛

★最崇拜的偶像：MJ(Michael Jackson 迈克尔·杰克逊）、张学友、小虎队（小时候的偶像）

★最喜欢的影星：周星驰

★最喜欢的歌手：迈克尔·杰克逊，张学友，Justin Timberlake，Beyond

★最想去的地方：加拿大

★最喜欢的饰品：金属饰品，半指手套

★最出名的歌曲：《北斗星的爱》《天下》《明天过后》《看月亮爬上来》《穿越人海》《何必在一起》《量身订做》《勿忘心安》《最美的太阳》

★最新单曲：8090的歌，哭砂，看月亮爬上来，龙鳞，勿忘心安，穿越人海

★最新发表专辑：《穿越三部曲》（2009年11月1日）

实力张杰

张杰堪称是内地歌坛不可多得的一位实力兼具偶像的歌手，其具有高度可辨性的嗓音征服了无数的听众，张学友、巫启贤、庾澄庆等乐坛前辈都曾对他的歌声赞口不绝。他能歌善舞，十项全能。他的高音清亮震撼，他的低音缠绵动人，他的民歌独具风味，他的热舞引爆全场，他犹如孩子般纯真的笑脸，他也会散发坏小子般的性感气息，他竟能颠覆想象拉丁妩情！他的背后是千千万万星星的关注和喜爱，他用汗水和努力证明坚持梦想是可以实现的！

特长总结

1、张杰是一位难得一见的中、英文歌曲演唱都非常娴熟的歌手。英文歌曲的吐词发音堪称一绝，鼻音的运用让他的英文歌曲甚至超越原唱。在“我型我秀”和“快乐男声”的比赛以及后来的演唱会中，他多次翻唱后街男孩、西城男孩、迈克尔·杰克逊等人的英文歌曲。他所演唱的中文歌曲，曲风变化多样、不拘一格，

2、张杰气息之稳、之沉，令人惊叹，这也成为了其另一个“王牌”。他经常翻唱张雨生、张学友、王杰、齐秦等歌手的经典老歌，尤其是张雨生的《天天想你》、《大海》，成为其标志性的翻唱歌曲。在快乐男声比赛中实力超强。

3、高、中、低音，各具特色。张杰最为人熟知的是他嘹亮、高亢的高音，在“快乐男声”的比赛中，他曾经翻唱了《山歌好比春江水》，让评委包小柏都赞叹：“连我都被震撼了。”他在演唱《了都要爱》时，可以比原唱高5个以上的阶度。而张杰的中、低音区也非常迷人，比如《花手绢》、《消失》、《明天过后》，以及翻唱歌曲《过云雨》都展示了他磁性的中低音区。

4、真假音转换自然而不留痕迹。在转换上，张杰与陈西贝所共同合唱的歌曲《美丽爱情》中，其假音功力可见委婉。

5、曲风多变。张杰擅长的不仅仅是情歌，还有英式摇滚、拉丁曲风等等。

6、舞蹈卓绝。无经过任何正规舞蹈训练的张杰，却拥有着卓绝的舞技。快歌热舞，气息平稳、舞技超群、惊艳全场。

模仿

张杰不仅自己的声音很有特色还很善于模仿别的歌星，最擅长模仿的有刘德华、郭富城、王杰、杨坤、张学友、阿杜、校长（他中学校长）、张宇、蔡国庆、迈克尔·杰克逊等。 张杰不仅把众歌星的声音模仿的惟妙惟肖，还精通各种舞蹈，尤其是迈克尔·杰克逊的太空步模仿的更是超像 。曾在湖南卫视舞动奇迹比赛节目中以改编迈克尔·杰克逊的舞蹈， 以风暴之神获得亚军。最近在2009年12月19日北京工人体育馆张杰“穿越人海”生日演唱会中以自己的声音（A Cappella 人声伴奏）来模仿迈克尔·杰克逊的歌舞，但却很多人以为是假唱，不禁令人哑然失笑。

粉丝口号

1 星星守护梦想，张杰用心歌唱

2 张杰勇敢飞，星星永相随

3 穿越风雨，星月同辉 相伴永远

4 杰出星空，爱杰最疯

5 无冕之王，张杰最强

6 你在，我们在，爱在，天下在

7 张杰无可取代，星星无处不在

8 往事随风，杰留心中

9 明天过后，张杰天下

10 星空慈善，与杰同行

11穿越人海爱上你，我们永远在一起

12一闪一闪亮晶晶,漫天都是小星星

13杰出星空,爱杰最疯

音乐作品

专辑

《第一张》

你想听今年最受欢迎的流行歌曲吗？

那就听听张杰的吧，因为他荣获了第五届全球华语榜最受欢迎新人奖。

本碟就是他的杰作，其中的曲目包括有环球双星张杰VS许慧欣2005年缔造的最纯正情歌《爱的奇迹》

一段用心演绎的爱之宣言《你是所有》、夺冠原创曲目《北斗星的爱》等

发行公司：上腾娱乐（环球）

发行时间：2005年03月15日

演唱语种：国语

1. 今生最爱

2. 爱的奇迹（张杰/许慧欣）

3. 北斗星的爱

4. 最近的地方

5. 那年夏天

6. 你是所有

7. 幸福瞬间

8.迷离

9. 平行线

10.爱不说

《再爱我一回》

基于整张专辑曲风大别于上一张专辑，张杰的专辑个人形象也有了一个全新的改变。 专辑封面的拍摄，是在纯静的连呼吸似乎都变的透明的郊外进行。阳光正媚，绿意正浓，透过树叶洒在地上是斑驳的树影，别有一番韵味。摄影师透过镜头抓住张杰的沉静气质，微微上扬的嘴角就展露其内心的淡淡快乐。穿上最新一季的秋装，造型师以柔软的线条、素雅的色系透出清爽的质感绘出张杰的新形象。发型更是由日本知名发型师三上美和**亲自打造，整个新形象都以符合新专辑的曲风为基础来塑造，极力体现“内敛、忧郁、沉静”的个人特质。

发行公司 ：上腾娱乐

发行日期 ：2006年09月20日

演唱语种：国语

1.风

2. 再爱我一回

3. 如果爱

4. 你和我

5.为了遇见你（张杰/胡瑶）

6. 演唱会

7. 我们的歌

8. 你是特别的女孩

9.真的不能离开你

10. 写下寂寞

11.友忆思

12. 征途（国产网游顶级巨作“征途”同名主题曲 ）

EP《最美的太阳》

EP也是由重量级制作人周治平、袁惟仁鼎力打造，还有台湾新近实力唱作人林宇中、好兄弟陆虎友情相顶作词作曲，尽显深情精致。《最美的太阳》作为一首代表了梦想、坚持、勇敢和进取的歌曲，《最美的太阳》是一首无论从词曲、编排还是演绎上都打上了鲜明的“张式印迹”的歌曲，它不是用来沉溺，而是令人燃烧。“张杰演唱方式贯常的大气，霸气，一如既往华丽的高音，转折处饱满而别致的处理，呈现了一场听觉的盛宴，唤醒了潜伏在听者身体里每一个动感的细胞，那激昂的旋律，使人再不能忍受枯寂中的等待，而是要出去，去阳光下奔跑，欢跳，撒野。”

发行公司 ：天娱传媒

发行日期 ：2007年12月17日

演唱语种 ：国语

1.最美的太阳

2.花手绢

3.I'm a dreamer

4.消失

《明天过后》

掌声，灯光，舞台，揭幕，瞬间心脏的剧烈跳动；沉潜，眼泪，执着，再战，明天过后的华丽篇章！——你，愿意跟我远走高飞吗？

走下争战的舞台，我知道，世界已经变了样。当时掌声如雷，灯光如剑，而幕若引信，揭开后瞬间点燃所有激情快；当一切归于平静后，颓圮的华丽舞台隐隐透出一丝湛蓝光线…尽管现实云怖诡谲、尘埃飘散，尽管世界只剩下我敢全然地用力抵抗、高声歌唱，我也会战到最后一秒！故事才是序章，明天过后，将是你们和我一起创造的全新世界。

☆亚洲顶级制作团队操刀，惊喜听觉最豪奢飨宴

☆天王级视觉团队配置,斥资重金打造全新华美造型

☆用一把好声音打造十首震撼之作--张杰《明天过后》

发行公司 ：天娱传媒 、步酷

发行日期 ：2008年09月15日

演唱语种 ：国语

1.明天过后

2.仰望星空

3.Cheer Up China

4.留言

5.往事随风

6.回忆的独奏

7.天下

8.我们都一样

9.恒星流星

10.远走高飞

《穿越三部曲》张杰2009全新专辑

过去，无论你用哪种方式看到他 喜欢他

现在，请你重新用你的方式再次认识他

一张EP，三张专辑，数十个奖项

唱片逆市中，屡破实体唱片销量记录

2009，他，穿越荣耀，回到音乐的起点

新“杰世代”全面启航

请你聆听每一次感动的原点

华语乐坛 独一无二 概念唱片大作

张杰全新专辑《穿越三部曲》

用生命歌唱 穿越人海的共鸣

发行时间：2009年11月2日

发行公司：天娱传媒公司

专辑语种：国语

专辑类型：流行,华语流行

唱片编号：11467

☆曲目CD ☆

01 看月亮爬上来 - 穿越三部曲 之一

02 穿越人海- 穿越三部曲之二

03 何必在一起 – 穿越三部曲 之三

04 微笑

05 量身订做

06 勿忘心安 – **《窃听风云》主题曲的另外的版本

07 龙鳞 — 国民网游《龙》主题曲

专辑简介

2009最重磅的期待 张杰金秋诚意奉献

全新迷你概念专辑-----《穿越三部曲》

回归原点 聆听感动

新专辑定位为精装迷你专辑，里面的每一首歌都是经过精挑细选

歌曲主流、通俗、大气，歌唱每一个人都会有的感觉与心声，是这个时代人的心声

张杰的歌是真正内地制造，属于大众的歌，不流俗，大气感人，音乐性极高。

这是张杰歌曲最少，却，最重的专辑

穿越空间，穿越时间，穿越光年，

穿越生命，穿越爱恨，穿越流言，

就用憨傻的一生，纯粹唱歌给你听。

关于“穿越”

穿越，是一种历险，一段旅程

有起点，没终点，不走回头路

穿越者，勇者

途中有无限可能

未收录专辑的音乐

2007年

《那小子真帅》插曲《美丽爱情》（张杰&陈西贝）

《最美的太阳》专辑宣传照

“快男”单曲《流言有一千分贝》

“快男”合辑 《 我最闪亮 》 快男十三强

2008年

《壮士出征》电视剧主题曲《黄种人》

4月 舞动奇迹第二季主题曲《来跳舞吧》（张杰&苏醒）

5月 湖南首支赈灾公益歌曲《我们一定赢》

7月 北京文艺广播87.6背景乐《你快乐吗》

12月湖南卫视跨年晚会《快乐由我》与天娱群星

2009年

7月 天娱红歌合辑《红星闪闪》 张杰演唱《雁南飞》

专辑封面照

6月 湖南卫视2009快乐女声《唱得响亮》与快男12强

6月《窃听风云》**主题曲《勿忘心安》（为与专辑中不同版本）

12月 湖南卫视跨年晚会《快乐出发》与天娱群星

2010年

1月 湖南卫视《8090》节目主题曲《8090的歌》

1月《再过把瘾》主题歌《哭砂》 张杰版

1月 鸟巢欢乐冰雪季 主题歌《梦想飞行》群星

1月 《等待你，上海》 中国2010年上海世博会会歌征集

1月 与常石磊等明星合作北京卫视春晚主题曲《哥哥》

个人演唱会

2008年5月1日 闪耀星空从星开始 2008北京音乐会

2008年7月26日 闪耀星空从星开始 2008杭州演唱会

2009年12月19日 北京工人体育馆张杰2009“穿越人海”万人生日演唱会

影视节目

2006年 《化学反应》饰 文博

2009年 《乐火男孩》饰 左右

出版作品

2008年03月 自传《杰出的流年》

2008年12月 写真《Beyourself—张杰的假日时光》

代言产品

2007年10月 “喜得狼”代言

2008年04月 “娃哈哈”茶饮料、“呦呦”柚子茶代言（与谢娜合作）

2008年11月 “彬伊奴”代言（该品牌首位男代言人）（与金莎合作）

所获荣誉

未知年份，属大学期间

成都市青羊区纪念“12·9”运动大型歌曲比赛荣获金奖

川师大第一届校园歌手大赛获得第二名

川师大第二届校园歌手大赛 第一名

川师大50年校庆舞蹈比赛荣获第一名

川师大第一届英语节歌曲比赛中荣获第一名

川师大第二届英语节歌曲比赛中荣获第一名

荣获川师大“三等奖学金”，以及校三好学生称号

川师大校际篮球比赛 第二名

2003年

MTV三星Anycall校园新空气全国歌手大赛 亚军

2004年

莱卡我型我秀2004全国偶像歌手大赛 总冠军

2005年

第5届全球华语歌曲排行榜获得最佳新人奖

获TVB8金曲榜颁奖典礼 金奖

获“第三届天地英雄榜颁奖典礼”新人奖

2006年

获第十二届全球华语音乐榜中榜最佳传媒奖

2007年

参加湖南卫视“快乐男声”成都赛区冠军；全国总决赛第四名

快乐男声全国巡演 人气王

湖南卫视“舞动奇迹”亚军

EP《最美的太阳》荣获卓越2007年年度EP类唱片排行榜第一

EP《最美的太阳》荣获卓越2007年年度华语流行排行榜第一

EP《最美的太阳》荣获卓越2007年年度音乐销售总排行第一

EP《最美的太阳》荣获卓越2007年年度用户热评商品第一

EP《最美的太阳》荣获卓越2007年度卓越音乐畅销榜第一

成为成都青联委员

2008年

获北京2008奥运会圣火传递成都站96号火炬手

《最美的太阳》获中国歌曲排行榜2008年度第一季金曲奖

获传播百年奥运精神爱心行动 最具慈善精神新人奖

《明天过后》获中国歌曲排行榜2008年度第四季金曲

第六届特步东南劲爆音乐榜获最受欢迎男歌手奖

专辑《明天过后》获第4届BQ红人榜最佳专辑奖

2009年

1月12日 专辑《明天过后》中的主打歌《明天过后》获北京流行音乐颁奖典礼金曲奖

2月19日 歌曲《明天过后》获得百度娱乐沸点2008年度十佳金曲奖 百度MP3频道搜索量：70,987,879

4月21日 歌曲《天下》获得中央人民广播电台音乐之声 蒙牛酸酸乳MusicRadio金曲奖

4月26日 获蒙牛酸酸乳Music Radio 中国TOP排行榜最受欢迎男歌手（内地）

6月19日 荣获“劲歌王”三项大奖：最受欢迎男歌手（内地） 年度金曲奖（《明天过后》） 内地杰出青年男歌手

9月中旬 顺利高票当选城市名片之 四川名片

9月21日 中国歌曲排行榜（中歌榜）《我们都一样》获得第一季度金曲奖

9月21日 中国歌曲排行榜（中歌榜）《恒星流星》获得第二季度金曲奖

11月6日获第七届特步东南劲爆音乐榜 最受欢迎男歌手奖

11月6日《勿忘心安》获得第七届特步东南劲爆音乐榜 年度十大金曲奖

2010年

1月5日 中国歌曲排行榜（中歌榜）《勿忘心安》获得第三季度金曲

1月5日 中国歌曲排行榜（中歌榜）《看月亮爬上来》获得第四季度金曲

1月15日 2009年度音乐销售排行榜第三

1月17日 2009年度音乐销售排行榜第四

1月17日 2009年度音乐销售排行榜第23

1月31日 2009年度百度娱乐沸点最具人气偶像

1月31日 2009年度百度娱乐沸点 星星获得模范粉丝团

2月5日 中国歌曲排行榜（中歌榜）年度内地最受欢迎男歌手

2月5日 中国歌曲排行榜（中歌榜）《看月亮爬上来》获得中歌榜金曲奖

3月6日 音乐先锋榜最具网络人气男歌手

3月6日 音乐先锋榜最受欢迎男歌手

3月6日 音乐先锋榜年度先锋金曲 《看月亮爬上来》

慈善公益

2004年

11月18日“蓝天下的至爱”慈善演出

2005年

9月17日上海国际田径黄金大奖赛慈善拍卖会

2006年

10月16日上海《闪电星感动》慈善节目录制

12月16日爱在MY RADIO慈善募捐晚会

2008年

2月3日北京《故乡的云海峡的风》慈善晚会录制

2月5日湖南《爱心大融冰》赈灾访谈

2月5日湖南赈灾晚会节目录制

5月14日湖南参加百名歌星赈灾义演

5月23日湖南《孩子，我们爱你》慈善晚会录制

5月24日同一首歌赈灾义演

5月26日录制湖南首支赈灾公益歌曲《我们一定赢》

5月26日《红星艺苑》慈善晚会

5月30日四川卫视<以生命的名义》抗震救灾节目

6月01日 四川拍摄赈灾宣传片

6月02日 湖南湘雅医院看望四川地震灾区转移的伤员

6月05日四川《鲁豫有约》北川中学慈善活动

6月08日 四川参加湖南卫视赈灾晚会

6月10日 贵州中歌榜爱心歌友会

6月14日湖南卫视慈善晚会

9月22日中信国安慈善之夜

11月14日东南卫视《海峡传情》慈善节目录制

2009年

4月3日济南《天下无双》“博爱在齐鲁”大型公益群星演唱会录制

5月7日彬伊奴品牌代言降低代言费 捐赠物资给四川地震灾区

5月10日参加 壹基金慈善徒步走活动

5月12日风雨之后见彩虹——汶川大地震孤残儿童救助专项基金慈善答谢晚宴献唱

12月14日 MusicRadio爱的5003工程慈善晚会献唱，并现场捐助十个孩子三年生活费

张杰北斗星空志愿慈善会

张杰北斗星空志愿慈善会（简称：星空慈善）,成立于2007年8月18日，并于2007年10月10日正式纳入红十字会正规管理，在红十字会监督下从事各种爱心和志愿活动。星空慈善因此成为中国第二个、四川省第一个正规合法的粉丝爱心团体。2007-09-02，成都晚报卢浩先生为北斗星空志愿慈善会设计了会标。张杰北斗星空志愿慈善会官方博客：一、星空慈善正式立项助孤助学：

项目1、四川甘孜藏族自治州九龙县汤古乡中心小学，星空慈善资助33个单亲家庭贫困儿童。

项目2、四川甘孜乡城县渔洼仲小学，星空慈善资助11个贫困孩子。

项目3、四川甘孜乡城县色巴小学，星空慈善资助20个孩子。

项目4、荣县鼎新镇小学校，星空慈善资助贫困学生共24人。

项目5、宁夏同心县河西镇上河湾小学。星空慈善资助部分单亲或失去父母的12贫困女孩。

项目6、荣县双古镇白云桥小学，星空慈善资助18个贫困学生。

项目7、江西乌石镇部分小学，星空慈善资助30个贫困学生。

项目8、海南昌江县助学计划，星空慈善资助18个贫困学生。

项目9、重庆市沙坪坝区聋哑学校，星空慈善资助8个聋哑学生。

项目10、四川彭州红岩小学,星空慈善资助40个贫困学生。

项目11、四川彭州市葛仙山镇中心小学校，星空慈善资助20个贫困学生。

项目12、湖南永顺县两岔乡九年一贯制学校，星空慈善资助23个贫困学生。

二、雪灾救助张杰北斗星空志愿慈善向湖南捐款 10万元。

三、抗震救灾

2008年5月14日晚，张杰北斗星空志愿慈善会共向中华慈善总会捐款18万元。

2008年5月18日下午，张杰北斗星空志愿慈善会向成都红十字会捐赠包括药品、食物、水、衣物及部分生活用品等价值9.3万元物资。

张杰北斗星空志愿慈善会各地志愿者纷纷与当地红十字会联系展开了一系列的抗震救灾献爱心的活动。

张杰向当地红十字会捐10万.

2008年6月1日，张杰北斗星空志愿慈善会向灾区儿童送去礼物和书本，陪伴孩子们渡过了一个开心的节日。

四、星空慈善灾区小学图书室捐助

1、彭州红岩镇中心小学校图书室

2、彭州敖平镇中心小学校图书室

3、都江堰市石羊中心小学校图书室

4、彭州庆兴镇中心小学校图书室

5、什邡回阑中心小学校图书室

6、什邡禾丰中心小学校图书室

7、江油市贯山乡小学校图书室

五、重庆沙平坝区聋哑学校蜀绣帮扶计划

[编辑本段]2.演员张杰

姓名：张杰

演员张杰

性别：男

民族：汉族

身高：175cm

体重：65 kg

星座：天秤座

籍贯：山东

毕业院校：中央戏剧学院

所学专业：表演

专业类型：武打演员

爱好特长：表演 武术 唱歌

演出电视剧

《大旗英雄传》饰 易挺

《丝路豪侠》饰 一刀

《碧血剑》饰 龙德邻

《走西口》饰 山里豹

《黄飞鸿与十三姨》饰 鬼脚七

演出**

《七剑》饰 毛狼，大米

《江山美人》饰 土人杀手

四十多岁的中年人穿什么款式、颜色还有什么牌子的西服合适点呢？

四十多岁了，给爸爸去试试量身定制衣套吧！

什么样的身材呢？

建议你：标准领3寸宽、二粒扣、口袋加带盖、后面开一叉，袖口做四粒口加缝眼

别致一点的里布选个年轻一点的颜色，再来加个缎边（手巾袋、领边、内衬大身加珠边）

前身加拱针

帅！

中国的一套民风民俗 急急急急急急急急急急急急急！！~~~~

关于中国传统节日

汉民族15个主要节日：

春节、上元节（元宵节）、花朝节（花神节）、上巳节（女儿节）、寒食节、清明节、端午节、七夕节、中元节（鬼节）、中秋节、重阳节、冬至节、腊八节、祭灶日（小年）、除夕

汉民族传统节日近50个

●正月

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初一：春节（元日、元旦、元正、元辰、元朔、正旦、正朔）

立春节（于立春日）

初七：人日节

初八：谷日节

初九：天日节

初十：地日节

十五：元宵节（上元节、灯节）

二十：天穿节

廿五：填仓节

晦日：正月晦

●二月

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初一：中和节（太阳生日）

初二：春龙节（龙抬头、龙头节、土地会、春社日/属春秋两社日之一）

十二：花朝节（花神节、百花之神生日）

十五：扑蝶会

十九：观音诞

春分节（于春分日）

●三月

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初三：上巳节（女儿节）

寒食节（冬至日后一百零五日，清明前一二日）

清明节（于清明日）

●四月

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初八：浴佛节（释迦牟尼诞辰）

立夏节（于立夏日）

十八：碧霞元君节

●五月

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初五：端午节（端节、端五、端阳、重午、蒲节、天中节）

十三：雨节（关公磨刀日）

二十：分龙节

夏至节（朝节，于夏至日）

●六月

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初六：天贶节（六月六、晒虫节、虫王节、回娘家节）

十九：观音会

廿四：观莲节（莲花生日）

●七月

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初七：七夕节（乞巧节）

十四：秋日拔禊

十五：中元节（盂兰盆节、鬼节、瓜节）

廿九：地葬节

●八月

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初一：天灸日（天医节）

十五：中秋节

●九月

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初九：重阳节

十九：观音会

●十月

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初一：寒衣节（授衣节、冥阴节） （本表于年月底编制，故以此起算）

十五：下元节（下元水官节）

●十一月

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冬至节（于冬至日）

●腊月

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初七：驱傩日

初八：腊八节

十六：尾牙节

廿三：祭灶日（小年）

除夕

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过年习俗源自何时很难考究，不过一般认为起源于殷商时期年头岁末祭神祭祖活动。农历的正月（1月）是一年的开始，而正月上旬或中旬，大部分情况正好是春季的开始（少部分时间立春是在农历腊月下旬），现在定名为春节；节日具体时间最后的确定相信和这个时间对农业劳作影响最小有关。农历一年的最后一天（月大为30日，月小29日），称之为“大年三十”，除夕晚上全家人团圆吃年饭（农历一年中最后一顿饭），年饭以后有熬年夜（守年岁）和发压岁钱的习俗，表示从农历上年的最后一天守到来年的第一天，因此，对这一节日又称之为过年。

从阳历看,春节在1月21日至2月20日游动。立春在2月4日或2月5日。

小年大年

在民间，特别是农村地区，有过小年和大年的习惯。

小年，即农历腊月二十三日（或二十四）（参见讨论页中的说明），送灶王爷上天（把供奉的灶王画火化），向玉皇大帝报告他所在的一家，在过去一年的表现。为了让灶王爷说好话，要供奉糖瓜，送行时还要用糖糊在他嘴上，让他上天言好事。到除夕再把灶王迎回来，就是请（买）一张新的灶王画（画上画有灶王爷和他的太太灶王奶）供在厨房。画的两侧通常贴一副对联：上天言好事，下界保平安。横批：一家之主。

大年从腊月最末一天开始，一般认为到正月十五日元宵节为止，亦有未出正月就是年的说法。

放假日期

大陆规定的“春节法定假日”为农历正月初一至初三（1日至3日）三天。尽管如此，很多地方（特别是非国有单位）还是要到正月初八才正式上班。

受中国文化影响的中国周边国家，如韩国，韩语为“Seollal ? ”(韩语“新的一年”的意思)，法定假日；越南，称“元旦”，这一假日的法定时间和中国相同，也是初一至初三。虽然各国称谓不尽一样，但是习俗差不多。

过年习俗

腊八：农历腊月初八，是汉族传统的节日，作为“年禧”即将到来的信号。作为传统，这一天要喝腊八粥，制作腊八蒜。参见腊八节

祭灶,就是小年送灶王爷上天

扫尘,

贴春联,贴年画,

请神,拜神,送神,

烧香,燃烛,

挂灯笼,灯笼里点蜡烛,烛焰蹿动,真好看.要是放一个电灯泡,可就逊色多了.

拜祖先,

敲锣打鼓,

年夜饭,守岁,

放鞭炮,

拜年,

压岁钱,

踩高跷,舞龙灯,

阖家团聚。出门在外学习工作的人要回家与父母团聚，一起过年。

“年”的传说

相传，中国古时候有一种叫"年"的怪兽，头长触角，凶猛异常。"年"长年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜伤害人命。因此，每到除夕这天，村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避"年"兽的伤害。

这年除夕，桃花村的人们正扶老携幼上山避难，从村外来了个乞讨的老人，只见他手拄拐杖，臂搭袋囊，银须飘逸，目若朗星。乡亲们有的封窗锁门，有的收拾行装，有的牵牛赶羊，到处人喊马嘶，一片匆忙恐慌景象。这时，谁还有心关照这位乞讨的老人。;只有村东头一位老婆婆给了老人些食物，并劝他快上山躲避"年"兽，那老人捋髯笑道："婆婆若让我在家呆一夜，我一定把‘年’兽撵走"。老婆婆惊目细看，见他鹤发童颜、精神矍铄，气宇不凡。可她仍然继续劝说，乞讨老人笑而不语。婆婆无奈，只好撇下家，上山避难去了。

半夜时分，"年"兽闯进村。它发现村里气氛与往年不同：村东头老婆婆家，门贴大红纸，屋内烛火通明。"年"兽浑身一抖，怪叫了一声。"年"朝婆婆家怒视片刻，随即狂叫着扑过去。将近门口时，院内突然传来"砰砰啪啪"的炸响声，"年"浑身战栗，再不敢往前凑了。原来，“年”最怕红色、火光和炸响。这时，婆婆的家门大开，只见院内一位身披红袍的老人在哈哈大笑。"年"大惊失色，狼狈逃蹿了。

第二天是正月初一，避难回来的人们见村里安然无恙十分惊奇。这时，老婆婆才恍然大悟，赶忙向乡亲们述说了乞讨老人的许诺。乡亲们一齐拥向老婆婆家，只见婆婆家门上贴着红纸，院里一堆未燃尽的竹子仍在“啪啪”炸响，屋内几根红蜡烛还发着余光……;欣喜若狂的乡亲们为庆贺吉祥的来临，纷纷换新衣戴新帽，到亲友家道喜问好。这件事很快在周围村里传开了，人们都知道了驱赶"年"兽的办法。

从此每年除夕，家家贴红对联、燃放爆竹；户户烛火通明、守更待岁。初一一大早，还要走亲串友道喜问好。这风俗越传越广，成了中国民间最隆重的传统节日“过年”。

农历正月初一，又叫阴历年，俗称“过年”、“新年”。这是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日。春节的历史很悠久，它起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。按照我国农历，正月初一古称元日、元辰、元正、元朔、元旦等，俗称年初一，到了民国时期，改用公历，公历的一月一日称为元旦，把农历的一月一日叫春节。

春节到了，意味着春天将要来临，万象复苏草木更新，新一轮播种和收获季节又要开始。人们刚刚度过冰天雪地草木凋零的漫漫寒冬，早就盼望着春暖花开的日子，当新春到来之际，自然要充满喜悦载歌载舞地迎接这个节日。

千百年来，人们使年俗庆祝活动变得异常丰富多彩，每年从农历腊月二十三日起到年三十，民间把这段时间叫做“迎春日”，也叫“扫尘日”，在春节前扫尘搞卫生，是我国人民素有的传统习惯。

然后就是家家户户准备年货，节前十天左右，人们就开始忙于采购物品，年货包括鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品，都要采买充足，还要准备一些过年时走亲访友时赠送的礼品，小孩子要添置新衣新帽，准备过年时穿。

在节前要在住宅的大门上粘贴红纸黄字的新年寄语，也就是用红纸写成的春联。屋里张贴色彩鲜艳寓意吉祥的年画，心灵手巧的姑娘们剪出美丽的窗花贴在窗户上，门前挂大红灯笼或贴福字及财神、门神像等，福字还可以倒贴，路人一念福倒了，也就是福气到了，所有这些活动都是要为节日增添足够的喜庆气氛。

春节的另一名称叫过年。在过去的传说中，年是一种为人们带来坏运气的想象中的动物。年一来。树木凋敝，百草不生；年一过，万物生长，鲜花遍地。年如何才能过去呢？需用鞭炮轰 ，于是有了燃鞭炮的习俗，这其实也是烘托热闹场面的又一种方式。

春节是个欢乐祥和的节日，也是亲人团聚的日子，离家在外的孩子在过春节时都要回家欢聚。过年的前一夜，就是旧年的腊月三十夜，也叫除夕，又叫团圆夜，在这新旧交替的时候，守岁是最重要的年俗活动之一，除夕晚上，全家老小都一起熬年守岁，欢聚酣饮，共享天伦之乐，北方地区在除夕有吃饺子的习俗，饺子的作法是先和面，和字就是合；饺子的饺和交谐音，合和交有相聚之意，又取更岁交子之意。在南方有过年吃年糕的习惯，甜甜的粘粘的年糕，象征新一年生活甜蜜蜜，步步高。

待第一声鸡啼响起，或是新年的钟声敲过，街上鞭炮齐鸣，响声此起彼伏，家家喜气洋洋，新的一年开始了，男女老少都穿着节日盛装，先给家族中的长者拜年祝寿，节中还有给儿童压岁钱，吃团年饭，初二、三就开始走亲戚看朋友，相互拜年，道贺祝福，说些恭贺新喜、恭喜发财、恭喜、过年好等话，祭祖等活动。

节日的热烈气氛不仅洋溢在各家各户，也充满各地的大街小巷，一些地方的街市上还有舞狮子，耍龙灯，演社火，游花市，逛庙会等习俗。这期间花灯满城，游人满街，热闹非凡，盛况空前，直要闹到正月十五元宵节过后，春节才算真正结束了。

春节是汉族最重要的节日，但是满、蒙古，瑶、壮、白、高山、赫哲、哈尼、达斡尔、侗、黎等十几个少数民族也有过春节的习俗，只是过节的形式更有自己的民族特色，更蕴味无穷。

春节的由来与传说

春节和年的概念，最初的含意来自农业，古时人们把谷的生长周期称为“年”，《说文·禾部》：“年，谷熟也：。在夏商时代产生了夏历，以月亮圆缺的周期为月，一年划分为十二个月，每月以不见月亮的那天为朔，正月朔日的子时称为岁首，即一年的开始，也叫年，年的名称是从周朝开始的，至了西汉才正式固定下来，一直延续到今天。但古时的正月初一被称为“元旦”，直到中国近代辛亥革命胜利后，南京临时政府为了顺应农时和便于统计，规定在民间使用夏历，在政府机关、厂矿、学校和团体中实行公历，以公历的元月一日为元旦，农历的正月初一称春节。

传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。在春节这一传统节日期间，我国的汉族和大多数少数民族都有要举行各种庆祝活动，这些活动大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动形式丰富多彩，带有浓郁的民族特色。

春节源于我国原始社会的《腊祭》。据说腊尽时日，人们杀猪祭祀老天，祈求来年风调雨顺，五谷丰登。人们用朱砂涂脸，鸟翼装饰，唱唱跳跳。至于“春节”一名，最早见于《后汉书·杨震》：“又冬无宿雪，春节未雨，百僚焦心。”

1949年9月27日，新中国成立，在中国人民政治协商会议第一届全体会议上，通过了使用世界上通用的公历纪元，把公历的元月一日定为元旦，俗称阳历年；农历正月初一通常都在立春前后，因而把农历正月初一定为“春节”，俗称阴历年。

春节传说之一：熬年守岁

守岁，就是在旧年的最后一天夜里不睡觉，熬夜迎接新一年的到来的习俗，也叫除夕守岁，俗名“熬年”。探究这个习俗的来历，在民间流传着一个有趣的故事：

太古时期，有一种凶猛的怪兽，散居在深山密林中，人们管它们叫“年”。它的形貌狰狞，生性凶残，专食飞禽走兽、鳞介虫豸，一天换一种口味，从磕头虫一直吃到大活人，让人谈“年”色变。后来，人们慢慢掌握了“年”的活动规律，它是每隔三百六十五天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜，而且出没的时间都是在天黑以后，等到鸡鸣破晓，它们便返回山林中去了。

算准了“年”肆虐的日期，百姓们便把这可怕的一夜视为关口来煞，称作“年关”，并且想出了一整套过年关的办法：每到这一天晚上，每家每户都提前做好晚饭，熄火净灶，再把鸡圈牛栏全部拴牢，把宅院的前后门都封住，躲在屋里吃“年夜饭”，由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味，所以置办得很丰盛，除了要全家老小围在一起用餐表示和睦团圆外，还须在吃饭前先供祭祖先，祈求祖先的神灵保佑，平安地度过这一夜，吃过晚饭后，谁都不敢睡觉，挤坐在一起闲聊壮胆。就逐渐形成了除夕熬年守岁的习惯。

守岁习俗兴起于南北朝，梁朝的不少文人都有守岁的诗文。“一夜连双岁，五更分二年。”人们点起蜡烛或油灯，通宵守夜，象征着把一切邪瘟 病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种风俗被人们流传至今。

各民族的风俗习惯

汉族——大年初一，人们不扫地，不向外泼水，不走后门，不打骂孩子、相互祝贺新年吉祥富贵，万事如意。

满族——年节将近时，家家打扫庭院，贴窗花、对联和福字。腊月三十，家家竖起六米多高的灯笼杆，从初一到十六，天天红灯高挂。年三十包饺子，讲究褶子多为好，子时煮饺子，有的裏边包上铜钱，吃到者有好运。春节要拜二次，年三十晚上一次，为辞旧岁；年初一再拜一次，为迎新春。春节前还要举行跳马跳骆驼等比赛。正月十五还有闹灯会。

朝鲜族——家家户户贴春联，做各式丰盛饭菜，吃“八宝饭”，除夕全家守岁通宵达旦，弹伽倻琴，吹洞箫。初一天亮人们穿上节日的盛装给长辈拜年。节日期间，男女老少纵情歌舞，压跳板、拔河。正月十五夜晚举行传统的庆祝集会，由被推选出来的几位老人，登上木制的“望月架”，伴著长鼓，筒箫、唢呐载歌载舞。

鄂伦春族——除夕，全家围坐，共进晚餐。品山珍，喝美酒，吃年饭。青年人给家族及近亲长者敬礼，叩头请安。午夜，人们捧著桦树皮盒或铁盒绕马厩数圈，祈祝六畜兴旺。初一，著新装互相拜年请安。青年男女聚在一起跳转圈集体舞。有打猎舞，“红果”舞，“黑熊搏斗”舞等。

赫哲族——除夕，大家忙著做年饭，剪窗花，糊灯笼。初一，姑娘、妇女和孩子们穿上绣有云边的新装，去亲朋家拜年，用“鱼宴”款待客人。有酸辣风味生鱼、用味香酥脆的“炒鱼毛”和大马哈鱼籽。民间诗人向人们献诗、讲故事。妇女们玩“摸瞎糊”、“掷骨头”。青少年则进行滑雪、滑冰、射草靶、叉草球等比赛。

蒙古族——五更吃饺子、放鞭炮与汉族同。此外，除夕要吃“手把肉”，以示阖家团圆。初一淩晨晚辈向长辈敬“辞岁酒”，然后青年男女跨上梭马，骑串蒙古包，先给长辈们叩头祝愿，接著喝酒跳舞，随后串包男女还利用这一机会廷行赛马比赛。

纳西族——正月新春人们互相访亲拜友，轮流做客，中青年男子组织灯会，并与别村竞赛。城市、乡村都办灯会 灯会节目演的是本民族故事：如《阿纽梅说笑》、《老寿星放鹿》、《社戏夜明珠》、《狮子滚绣球》、《凰舞》等。

藏族——除夕之夜，举行盛大的“跳神会”，人们戴上假面具载歌载舞，以示除旧迎新，祛邪降福。

彝族——春节期间集会跳“阿细跳月”，有些村寨年初一取水做饭都由男子承担，让妇女休息，以而对她们劳累一年的慰问。

苗族——把春节称作“客家年”，家家户户杀猪宰羊，烤酒打粑庆丰收希望来年风调雨顺，五谷丰登。还要唱《开春歌》、歌词大意为思春、盼春、惜春、挽春等。

白族——白族人民从除夕开始互拜、赠送礼品。除夕岁守夜。子夜过后，男女青年争先挑水，以示勤劳。清晨，全家喝泡有米花的糖水，以祝福日子甜美。大家或结伴游览名胜古迹，或耍龙灯，舞狮子，打霸王鞭。

壮族——年三十晚上，家家的火塘上要燃起大火，终夜不熄，叫做“迎新火”。民间习惯包粽子过春节。节日期间还要组织丰富多采的民族文体活动庆祝，唱“采茶”、舞狮龙、跳打扁担舞、闹锣、打陀螺、赛球、演地方戏等。

京族——初一要拿上香烛到井边烧拜，叫“买新水”，藏族妇女初一的天不亮就要从河裏背回“吉祥水”。认为初一的新水可以带来福音和好运，能保一年的吉利。

东乡族——喜欢在春节期间打土仗，以示对养育自己的土地的热爱之情。

羌族——每家每户要做各种油炸面粉小牛、小羊、小鸡等祭品，用以祭祀祖先和天神，过年要喝咂酒，大家围坛而坐，由最长者唱《开坛词》，然后用约二尺多长的麦管从左至右，依次咂饮。

鄂温克族——正月初一，互相拜年，特别是对自己的长辈和亲戚必须在初一那天去磕头拜年。在年初一晚上，男女老幼集合在一个较大的房子裏尽情地快乐，一般都由老年人召集这个娱乐晚会，由妇女们先开始跳或唱，接著不分男女大家都跳起舞来。

达斡尔族——正月初一，天亮起来，妇女准备早餐，男人烧香拜天拜地拜诸神位，祈求天神及神恩赐太平丰年，拜完神，向长辈敬酒叩头接受老人的祝词。吃完水饺，穿起新衣服，近亲男女聚集在一起，由长辈年老者带领，按辈份高低进行各种娱乐活动。

哈尼族——除夕妇女忙著做糍粑，小夥子上山砍竹子，搭秋千架。不论男女老少，春节裏都喜欢荡秋千。

布依族——除夕夜，全家人围坐在火塘旁，整夜守岁。大年初一天刚亮，姑娘们便争先恐后奔向河边去挑水，谁最先挑回头担水，谁就是最勤劳最幸福的人，也以此预兆丰年。

瑶族——节日期间，人们聚在一起，观看风趣别致的“耕作戏”。一人扮牛，一人扮扶犁农夫，一人扮扩锄农民，三人边舞边歌，表示庆农业丰收；青年男女则聚在村寨四周草坪上，吹芦笙，弹月琴，唱山歌，寻找意中人。

景颇族——春节期间举行“打靶”比赛。初一早晨，人们纷纷聚到赛场上，姑娘们把自己绣的荷包挂在竹竿顶端，射手射中吊荷包的细线算神枪手，姑娘们便奖给神枪手一碗香甜的米酒。

拉祜族——每年农历正月初一至十五，是云南拉祜族的“扩塔”节（拉祜语为春节）。除夕，每家每户要做象徵太阳、月亮和星星的糯米粑，祭日月星辰，盼望在新一年裏风调雨顺，五谷丰登。初一至初四，青年男女争先恐后跑到泉边，迎接象徵纯洁、幸福的新水，以先得为快。同时，带著礼品走村串寨、访亲问友。